2023年浓香型白酒推荐丨浓香型白酒有哪些?浓香型白酒什么牌子好? -j9九游会
大家好2023年浓香型白酒推荐丨浓香型白酒有哪些?浓香型白酒什么牌子好?,我是 @茶中仙,一个自幼受老爸喝茶影响的爱茶之人,茶龄17年,酒龄20多年。
长期以来,浓香型白酒一直占据着国内白酒消费的主流市场。伴随酿酒技术和工艺的不断进步与创新,白酒香型日渐增多、各种流派相继涌现,其中又以浓香型白酒“浓郁”与“淡雅”两大流派为主。
一、浓香型白酒介绍
浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调,入口苦、落口绵和尾净余长等特点,这些特点也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。
浓香型白酒以“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长和风格典型”而名扬海内外,颇受众多酒友的喜爱。
2.1、浓香型白酒原料
浓香型白酒以浓香甘爽为特点,发酵原料是多种原料,又以高粱为主,发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖,也有人工培养的老窖。
浓香型白酒生产所使用的原料主要是高粱浓香型白酒生产工艺,以糯高粱为佳,要求高粱籽粒饱满、成熟、干净和淀粉含量高。也有少数酒厂会使用多种谷物原料混合酿酒的。
2.2、浓香型白酒级别
浓香型白酒由于各香型和各厂家的工艺不同,要求不同,半成品酒入库分级也各不相同,多粮酒分级入库为六个档次,酒头、双轮底酒、一级酒、二级酒、稳花酒和酒尾等。
2.3、浓香型白酒主要产地
在众多名优白酒品牌中,浓香型白酒的产量最大。其中,四川,江苏等地的酒厂所产的酒均是浓香型白酒。
二、浓香型白酒品牌推荐
浓香型白酒比较知名的品牌有五粮液、泸州老窖、剑南春、水井坊、洋河、古井贡酒、双沟酒业、今世缘和舍得等。
1、五粮液
五粮液品牌隶属于宜宾五粮液股份有限公司2023年浓香型白酒推荐丨浓香型白酒有哪些?浓香型白酒什么牌子好?,已有3000多年酿制历史,中华老字号,浓香型白酒杰出代表,国有特大型现代白酒酿造企业集团。
2、国窖1573
泸州老窖股份有限公司,国窖1573,源于1573年,我国浓香型白酒的典型代表,泸州老窖酒传统酿制技艺入选非物质文化遗产名录,享誉海内外的百年老字号名酒企业。
3、剑南春
剑南春始于1951年,国内浓香型白酒的典型代表,剑南春酒传统酿造技艺入选国家级非物质文化遗产名录,大型白酒民营股份制企业。
4、泸州老窖
泸州老窖是浓香型白酒的典型代表,泸州老窖酒传统酿制技艺入选国家级非物质文化遗产名录,国有大型骨干酿酒企业。
5、洋河
洋河品牌隶属于江苏洋河酒厂股份有限公司,苏酒集团旗下,白酒十大品牌,中华老字号,拥有洋河大曲、海之蓝、梦之蓝、天之蓝系列名酒,大型上市公司,浓香型大曲酒的正宗代表,有“生态苏酒”的美誉。
6、水井坊
水井坊白酒品牌隶属于四川水井坊股份有限公司,国内知名白酒品牌,拥有古老的酿酒作坊,2013年7月被帝亚吉欧全资收购,国内大型高品质白酒生产企业。
7、古井贡酒
古井贡酒品牌隶属于安徽古井贡酒股份有限公司,起源于1515年的公兴槽坊,中国浓香型白酒的杰出代表,被世人誉为“酒中牡丹”、“中华第一贡”也是中国老八大名酒企业之一。
8、今世缘
今世缘酒源于1996年,上市公司,婚喜宴请白酒供应商。今世缘酒拥有“国缘”“今世缘”“高沟”三个品牌浓香型白酒生产工艺,年产白酒3万余吨。
9、舍得
舍得酒是沱牌集团旗下高端白酒品牌,舍得酒定位于“中华第一文化酒” 在高档白酒市场。国家非物质文化遗产,提出生态酿酒概念,主打浓香型和酱香型两大系列。
10、双沟酒业
江苏双沟酒业股份有限有公司,双沟酒业的前身起于明朝洪武十八年,双沟酒业积淀着深厚的文化底蕴。目前公司拥有三百年以上的古窖池一千多条。
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