6元一斤的散酒，却要了3人的性命！散酒虽廉价，购买需谨慎！ -j9九游会

 

     陕西网讯（记者 常瑞）陕西网接到群众举报称榆林市靖边县发生疑似饮散酒中毒致人死亡，随后分别以《靖边发生疑似饮散酒中毒致一人亡》、《靖边涉案李氏江南酒坊负责人被刑事拘留》、《靖边又1人疑似饮用李氏江南酒坊散酒昏迷住院》等连续报道了该事件。目前，案件共造成3人死亡，5人入院治疗，其中李洋和黄小牛二人由于病情过重在随后几日分别转院至延安和西安两地治疗，目前已脱离生命危险，其他3人病情较轻已经出院。

     经省质检院洛阳黎明化工研究院对送检白酒样品进行检测后发现，受害人所饮用白酒样品全部含有大于99.5%甲醇，甲醇含量严重超标。经过调查，“李氏江南酒坊”生产的问题白酒共320斤，已被查封252斤，剩余流向市场的问题白酒也分别被召回、销毁。

     犯罪嫌疑人胡勤军（酒坊负责人）被靖边县公安局依法刑事拘留；犯罪嫌疑人李细明（酒坊经营者）在湖南省长沙市被抓获；犯罪嫌疑人张继强（胡勤军购买甲醇上线）在郑州市被抓获，目前3名犯罪嫌疑人已全部归案羁押。

     低价散酒不靠谱“6元一斤的白酒，靠谱吗？”带着疑问，记者来到本市一家大型酒厂，采访了该厂质检酿造中心的负责人。“如果一些不法经销商购买了劣质酒精，再配上些低价配料，直接勾兑出白酒，一斤的成本仅两三元钱。他们卖6元钱已经是暴利了。”该负责人告诉记者，真正的纯粮食酒成本较高，即使再怎么降低成本，也很难低于十几块钱一斤。

     该负责人说，散装白酒一般分为纯粮固态发酵和液态发酵两种。纯粮固态发酵是采用完全传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经过发酵、蒸馏、陈酿后生产出来的白酒，属于正统的纯粮食酒，成本较高。液态发酵是将酒精蒸馏提纯，除掉有害物质得到食用酒精，再进行降度并加以香精、香料后生产出来的白酒，属于勾兑酒。“目前市场上的低价白酒，我认为，多数是劣质酒精勾兑。”该负责人说。

     “市面上出现的散装白酒，大多都是依赖于酒厂进货，店铺中现蒸现卖很难实现，多数都是糊弄老百姓的。”这名负责人表示，现蒸出来的酒都是生酒，口感不好，如果要饮用，至少还要经过一年以上的陈酿过程。他说，市民购买散装酒，一般都是店家提供塑料瓶子，但是不合格的塑料瓶子含有塑化剂，长时间饮用容易致癌。

     这位负责人说，粮食酒酒劲儿不大、不刺喉，带特有的香气。如果入口辛辣，建议不要购买饮用。

      自酿和酒厂在原料、设备和环境上差距大

     自酿酒原料卫生通常管控不严格，酿造的白酒易出现杂味、异味。一是原料使用不符合国家标准，二是原料煮熟后放置较为随意，会使原料中混入杂物，进入酒中。这样的原料酿出来的酒，你们还愿意喝吗？

     某白酒行业交流群有个小伙进群就发了一个农村自酿酒视频来推销他们的自酿，用洗脸那种款式并且在滤酒处已经发黑了的毛巾来过滤，焦黑发黄的塑料管子来接酒，用木材露天烧火蒸馏，左边是猪圈右边是泥土墙。

     这样的设备和环境，别说把酒里的杂质除去了，肯定还会把乱七八糟的东西搞进去。

再看正规酒厂的设备：

     这是在正规白酒酿造基地拍的是用来过滤酿酒用水、过滤酒体杂质的工业级纯水设备。能够很轻松的将新酒带的甲醇、醛类、重金属等杂质除去，也是酒厂必不可少的环节。而这些只是最基本的影响酒质量的一小部分，自酿和正规酒厂最大区别，还是酿酒的工艺上。

      酒厂酿酒经验丰富，一个长期经营的酒厂，必须制定严格的流程规范，来保证出酒的品质。怎么制曲、怎么下窖、怎么出窖、怎么上甑蒸馏，都是有严格规定的。这保证了出来的酒，品质稳定不会出大问题。更何况酒厂还有“质检”这个岗，就是专门盯着酒质的，他们会将每批次的酒取样化验。

      自酿的有这些讲究吗？自酿酒里面的甲醛、重金属等有害物严重超标，估计他们还觉得“原生态的更好”，甚至根本不知道“有害物质超标”这个概念，所以完全不作处理就上市销售，这样的酒，即使短期没喝死没喝伤，也会在不知不觉中伤害身体。

     看看正规生产厂家的调酒室，这瓶瓶罐罐的可都是不同风味原酒的酒样，这才是中国白酒精髓所在。

     总的来说，自酿酒简单粗暴不成章法，只是为了满足一个需求，从健康角度来说，并不适合饮用。

     监管局告诉记者，既然人们要喝散装白酒，很多不法商家利用了这一点，酿造了劣质散装白酒，那么我们该怎么避免买到这些劣质酒呢？监管局建议注意以下几点：

 一、看散装白酒的经营者有没有工商营业执照和健康证，生产许可证、质检报告，只要证照齐全、信誉好的地方，或是到厂家指定点去购买，不要购买路边摊上卖的散装白酒。

     二、必须查看散装白酒的容器上有没有说明酒的名称、原料、酒精度、价格、出厂日期、生产企业、厂址等，杜绝购买“三无”白酒。确定散装白酒是正规厂家酿造的。

     三、要查看散装白酒的质量，把酒倒进一个透明的装酒的瓶子里，拿在手中，慢慢地将酒倒置过来，对着光查看白酒瓶的底部，要是发现有下沉的东西或者是有云雾状的现象发生，表示散装白酒中含有太多的杂质；要是酒液中没有出现悬浮物，说明散装白酒的酒质是好的，从颜色是看都是无色透明的。

     四、要闻散装白酒的的香味，把酒倒在无色的玻璃杯中，之后闻香气，用鼻子闻香气，这散酒的味感的薄厚、绵柔、醇和，如果是劣质散装白酒喝着上头。

     五、记得保留购买散装白酒的凭证，要是发现有任何问题，及时向监督局投诉，还有要注意的是千万不要购买店家自己酿造的酒。

     看完这些媒体的调查结果，小编真心是捏了一把汗，正可谓是散酒虽廉价，购买需谨慎；喝的好万事大吉，喝不好就是丢了健康。在商品极大丰富的时代，健康才是真理啊。

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