茅台镇当地人喝什么酒 -j9九游会

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如果你听说过贵州茅台，你可能也听说过茅台镇。茅台镇是贵州省仅有的一个拥有自己的地理标志的酒产区。茅台镇以茅台酒而闻名于世，而这里的当地居民，又喜欢喝些什么酒呢？

一名当地居民称，茅台镇的人们非常喜欢喝自酿酒，据说有些人一年能喝掉几百斤的自酿酒！自酿酒在茅台镇是非常普遍的，这是因为很多家庭都有自己的酒窖或是酿酒设备，各种水果、五谷杂粮都能轻松酿成美味的酒。茅台镇的自酿酒种类多样，其中最有名的是白酒和米酒。

白酒是当地居民非常钟爱的一种自酿酒，它呈透明或淡黄色，口感较为浓烈，低度数、含有少量甜味，不刺喉，很容易入口。白酒酿制时常使用当地生产的小麦、大米和玉米等杂粮，加上特种曲面发酵而成。白酒在茅台镇有着悠久的历史，它是历代民间特制的用于祭祀的酒，也是当地居民生活和交际中必不可少的内容。

另一种备受欢迎的自酿酒就是米酒了。茅台镇以山高地环，气候适宜而出名，使得这里的米酒自然环境和口感都有着独特的特点。米酒以当地高粱为主要原材料，再加上一些其他小杂粮，如小麦、玉米等，用传统工艺酿制而成。米酒在瓷器或盆中贮存，酒体亦应密封不透气严格保管，这是因为接触空气后会产生酸味，影响口感。米酒颜色浅黄，透明度高，口感甘甜清香，还有去湿解暑、开胃消食的功效，备受喜爱。

此外，茅台镇还有一种特别的酒叫“光气酒”。光气酒一直是当地居民用来迎接来客、招待宾友的一种饮品。光气酒是在糯米半糯米的基础上，选用当地优质、独特的麸皮发酵而成的，这种酒不仅甜香可口，而且还能有效地祛湿解毒、降血压、美容护肤等，得到了很多人的青睐。

最后，还有一种不容忽视的茅台镇式饮品：茅台酒。茅台镇自然环境得天独厚，再加上三百多年的制作工艺的积淀，加之蒸、曝晒、浸泡、酿造、储存等过程的精细，才有了茅台镇特有的纯粮食酿酒技艺，以及其代表——茅台酒。茅台酒是一种特定的白酒，其独特的酒味和风骨，让茅台镇成为了全国其他白酒所无法比拟的地方。作为中国国酒，茅台酒非常的出名，每年都有来自世界各地的人们来茅台镇一饮而尽，让人满足了心中对于茅台酒的向往。

总之，茅台镇的自酿酒虽然不如茅台酒那样闻名海内外，但它们却要比茅台酒更具有地方风情，更能让当地居民感到家的温暖。喝茅台镇的自酿酒，就像在品尝当地的历史和文化，还能更加深刻地体验这座美妙山镇的独特魅力。