贵州醇酒价格表和图片,贵州贵酒52度浓香型价格 -j9九游会
什么样的白酒可以称之为好酒?
每个人的评判标准不一样,但无论哪种回答,都是以纯粮酒为标准。
但是买白酒的时候,用酒精勾兑白酒总是让人猝不及防。
为了买到真正的纯粮酒,很多饮酒者特意选择一些价格较高的酒,即便如此,仍然避免不了用酒精勾兑酒。
那么纯粮食酒和勾兑酒,二者之间到底有哪些区别?
区别一:原料不同
纯粮酒:粮食和水。
配制酒:粮食、食用酒精、食用香精和水。
前者之所以比后者更受欢迎,是因为它是纯谷物制成的,吃不完更健康。而后者喝的很快,第二天就会不舒服。
区别二:酿造工艺不同
纯粮酒:传统固态法酿造周期长,出酒率低,生产成本高。
勾兑酒:固液工艺,酿造周期短,出酒率高,生产成本低。
所以勾兑酒利润多一点,而且生产速度还快,所以很多商家都不愿意放弃这个香椿。
区别三:酒花不同
纯粮酒:酒花密集、浓郁、饱满,每个酒花大小差不多,消散慢。
勾兑酒:啤酒花稀少,大小不一。1或2秒后,它们完全消失。
看啤酒花之前,轻轻摇一下瓶子。停止后会出现啤酒花,但这个操作只适用于轻瓶酒。其他酒类也可以倒入玻璃杯中观察。
饮酒者之所以在购买白酒时感到无所适从,正是因为对其不太了解,所以在购买白酒时把价格和产地(茅台镇、杏花村)作为评判标准。
既然如此,就来盘点一下贵州三款“尴尬”的酒,因为价格低而被视为劣质酒,但却是100%纯粮酒。看看有没有你经常喝的配给酒:
一、君中元私藏酒
g>其酿造人曾传政,师承于茅台酒厂李兴发。
别看该酒的知名度不高,但是在酱酒圈中备受老酒鬼们的喜爱。
酿造之初,为了节约成本,就没有做宣传,而是将成本都用在了提升酒质上,导致该酒没有什么知名度。
但凭借着优级的酒质,赢得了众多酒友的喜爱。
原料使用的红樱子高粱、低谷蛋白小麦、水,百分百纯粮食酿造,十年坤沙。
酒体:如同琥珀经过岁月的洗礼一般,色泽微黄,清澈明亮。
酒香:虽不如十里飘香那样夸张,但一打开,满屋都弥漫着浓郁的酱香。
口感:入口绵柔、顺滑,略有微酸,抿一小口,就可以感受到浓郁的酱香,瞬间在口中慢慢绽放,细腻无比,下喉很顺,如同琼浆玉液一般,咽下,口中残留的酒香,更是久久不散。
二、鸭溪窖酒
该酒是以地名命名的,虽然名称不是很高大上,但酒质却值得称赞。
原料用的是高粱,小麦和糯米,经过传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成。
酒体微黄,晶莹剔透,丰富饱满,酒线细长、粘稠,挂杯厚,被很多酒友们称为“酒中美人”。
口感醇厚顺滑,窖香较为突出,入口微酸回甘,陈香馥郁,喝完之后,空杯留香,许久都不消散。
三、金沙酱酒(六星)
该酒厂创始于20世纪初,拥有纯正的酿造工艺。
以高粱为原料,以小麦制成高温大曲,使用酱香酒工艺精心发酵而成。
酒体微黄明亮,如同泉水般清澈透明。
入口酱香浓郁,细腻优雅,细品微酸,回味甘甜,喝完之后,尾净味长,空杯留香持久。