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茅台50年价格表和图片,茅台红瓶价格及图片 -j9九游会

品牌名称:酱香白酒加盟 所属行业:酒水 > 白酒

基本投资:05~50万元 投资热度:

加盟意向:163400 门店数量:5340家

  

  经常看毛九寿艺人视频的酒友都知道,我个人比较喜欢纯陈年酒。老酒充满了陈腐的味道,口感温和,对身体的刺激较小,这也是我向饮酒者推荐葡萄酒的原则。   

  

  但每个人对白酒的喜好是多样的,不喜欢酱香型白酒甚至葡萄酒的人也很多。很多饮酒者并不是不喜欢老酒,而是更倾向于接受有爆炸香味的酒。希望酒入口有点硬朗,更符合男人的硬朗之道,纯陈年酒更难打理。   

  

  这并不是说变味和清香不能共存。市面上有几款高档白酒在这方面做的不错,兼顾了陈味和猛味。如果你有一个喝酒的朋友,你会刺激我,说我不够好,两种饮料都找不到。其实这种说法并不成立。技术上没有问题,只是成本比较难控制。如果要从5年和20年的酒里挑出10年的酒的味道,问题不大。但即使5年的酒不花钱,20年的酒单独加调料的成本也比10年的酒高很多,而且老酒的价格也不是线性增长的。   

  

  做大家都喝不起的酒有什么意义?   

  

  但是,成本高是高,但我又不忍心说我挑不出既老又爆的酒,所以我做了这个“茅乡坤沙精品”红瓶。酒不多,卖就行,你要的是你的心。   

  

  此酒基酒采用当地2009年小红梁昆沙大曲酒,用2000年左右的酒定型。为了更加平衡,2013年加了几轮酒,2017年加了七轮酒。模仿20年的味道。   

  

  直接打开产品,看看工艺如何。   

           

  先看酒的颜色。   

           

  因为这酒是经过过滤加工的。所以说它的酒黄并不是很明显,只是说有点微黄,和茅台酒差不多的淡黄色。但是摇的时候他的油感和普洱茶的油感还是挺明显的,很吸引人。仍然   

有他挂杯,他这个酒柱虽然说形成的不是很快,但是还是比较粗的,而且下落这个速度也是比较慢的。

还有就是说它下滑以后,杯壁酒液呈满天星状,也是比较明显。说明这个地方虽然是设备处理过的,但是它的脂含量还是比较丰富的。

来,我们再来看看香气和香味。

这个酒香气还是比较干净的。酱香也比较纯正的,而且乍闻之下还不是很明显。你细细闻就会发现这个上来的第一股那个酱香和酸香味还是比较浓的,而且酱香也是比较浓郁的,而且这种浓郁的酱香中你会发现他那种酱陈油陈味儿比较浓,而且比较诱人,也是沁人心脾。更重要的一点,它这种陈香中有淡淡的类似于我们烧烤用那种木头来烧那种我们叫杠炭那种淡淡的炭香味儿也是比较舒服的。

还有因为这个酸会刺激你的口腔黏膜,刺激唾液分泌。细闻之下那种饱满程度和丰富程度还是可以的。因为你会发现他的淡淡的这种粮香加上曲香,还有微微的馊味,再加上茅台酒比较典型的淡淡的兰花香也是比较明显的。而且这些香气复合在一起的时候,加上他最后的时候那股曲香和焦糊香和在一起,你又感觉到比较的舒服,而且的话它慢慢在后面的时候这个气味开始有点略微的那种奔放了,而且在最后段的时候,他曲香中有夹杂有淡淡的类似于稻花的香气,只不过香气很容易被很明显的酸香所掩盖。

我们再入口试试

酒一入口口味还是比较纯正的,而且杂味比较轻,也可以说杂味没有,这个酒一入口。在舌尖的时候你会感到还有这种淡淡的甜,这个甜味,而且还略微的有点重的感觉。这种甜味就刺激你的舌头的收缩,把酒液往中间送,一送到舌面中部的时候你会发现怎么这么酸呢?酸。就刺激你的舌头的再收缩,又搅拌,你会发现整个口腔这种生津感是比较明显的满嘴的唾液。这个时候你发现他这种酱香,它这种酱味和这种陈味的话布满了整个口腔,就好比喝一种优质酱油那种感觉。

然后这种酱固酱固会有点重,影响其他味道出来,只有等你把他搅合几下的时候,你才会感受酸中其实的话它还是有淡淡的那种甜。外加淡淡的那种苦味了。尤其是什么?出气的时候,而且在最后的时候,你会感受到淡淡的这种酸涩苦味儿也是比较长的,也是比较重的,所以说它的后味是比较长的,只不过这个酒他后味的时候它的酸还是稍微的重的那么一小点点。

我们再来看看空杯

这酒空杯还是很干净的,而且空杯非常具有那种普茅那种空杯的感觉,酱香、粮香、糟香结合的很好,闻起来比较芬芳也比较舒服,而且酒液在杯壁也是这种满天星的感觉,非常的漂亮,

总结一下

此酒在香气和入口的协调上、饱满性和丰富性还是没问题的。只不过为了做到这种香气的奔放性,就是说这种喷香要足一点。所以说加了一次酒稍微重了那么一点点,而且一次酒也带来了淡淡的粮香。尤其是这种生粮香,可能有的酒友也不太适应。为什么要这样加呢?这也算是目前的一种趋势,把粮香做的稍微的重一点。还有为什么要做酸一点?因为酸它的挥发性是比较强的。所以说希望酸香把这种奔放感或者说喷香感很快速的带上来。所以说算稍微重了那么一点点。

还有一个东西,木香味很多,我觉得木陈味就有点类似于我们说的沉香木的那种感觉,有的酒友不一定适应,还有稻花香那种感觉,也是有人可能觉得是加了香精香料其实不是这样的,总体来说有喷香,也有陈香,但是有缺点,也有优点。

最后。请问各位酒友双11到了,你想购买什么酒呢?请在评论区留言交流。讨论。最后请记得关注茅酒守艺人,我们一起专业品尝天下美酒。


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